特集・インタビュー– category –

冬でも1日300個が売れる——。その現象を生み出しているのは、南森町に店舗を構える大福アイス専門店「一口の幸せ」だ。今回お話を伺ったのは、この店を切り盛りする同志社大学在学中の店長。Z世代の現役大学生でありながら、商品設計・価格設計・SNS導線ま...

ひとくち頬張れば、ふっと笑みがこぼれる——そんな“体験”を届ける和スイーツ店が、いま大阪・天満で注目を集めている。店名は「一口の幸せ」。和と洋の魅力を融合させた新感覚の大福アイスや、全国から選び抜いた素材で作るスイーツがSNSでも話題を呼び、連...